Aurelien Collombet est formateur à Aurelien Collombet Permaculture & Maison Saine Un Neo rural qui a complètement changé sa façon de penser le monde. Il est formateur et designer en permaculture et là, tout de suite, nous arrêtons net le propos pour vous annoncer que la permaculture n’est pas une façon de jardiner. Selon Wikipedia “La permaculture est un concept systémique et global qui vise à créer des écosystèmes respectant la biodiversité.” Autrement dit, la permaculture s’applique à tout. Et c’est ce que nous allons tenter d’expliquer dans cette interview