Il était déjà dans le commerce alimentaire et comptait même ouvrir son propre magasin. Mais un jour, Romain Chaptinel se lance avec sa compagne Stephanie Les Cabrettes et créée La ferme des Cabrettes à Étoile-sur-Rhône.

Cela arrive parfois, il m’offre mes premiers fromages, que j’avais l’intention de gouter, et là, une belle révélation.

Beaucoup de délicatesse avec un fromage qui se tient bien !

Donc sans vouloir exclure, il fait partie de mes fournisseurs officiels de fromage.

Ils me racontent leur aventure et si je n’ai pu mettre tout ce qu’il m’ont dit, je les reverrais pour en savoir encore un peu plus, notamment sur le chemin pas toujours facile pour devenir agriculteur.

Ils sont sérieux, tenaces, motivés et heureux de cette reconversion 

Philippe

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