A bord de son estafette à ses couleurs, Harold parcourt les routes de la Drôme pour vendre ses pains plutôt rustiques. Venant de l’éducation nationale qu’il a quitté sans regrets, il s’est mis en tête de devenir paysan-boulanger. Si l’agriculture n’est pas son truc, il fait lui même sa farine et du blé ancien. De sa production, il devient boulanger la semaine pour proposer des produits vrais à base de farines paysannes.

Souhaitant concilier vie personnelle et vie professionnelle, il a aménagé son entreprise pour être en accord avec son choix de vie. Il vit d’ailleurs dans un habitat groupé sur Saint Michel de Savasse, un endroit merveilleux de nature. Il avait envie de donner du sens, trouver un métier utile dans lequel il prendrait du plaisir.

Bonne découverte